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Cocina para tontos [entries|archive|friends|userinfo]
Cocina para tontos

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Cuscús [Jul. 13th, 2007|10:44 pm]
Cocina para tontos
lunathika
[Tags|]
[mood |cheerfulcheerful]
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Cuscús

Tiempo aproximado: 10-15 min en total

Dificultad: muy sencillo

Ingredientes: Cuscús, agua, sal, aceite + lo que quieras

Utensilios: cazo, cuchara y algo para medir


El "mecanismo" del cuscús es similar al puré de patatas de sobre: se calienta el agua, se echa el cuscús, se deja reposar y luego se remueve con mantequilla

Paso a paso:

[4 personas] Ponemos el cazo con 1/3 l. de agua, sal y aceite y dejamos que hierva. Lo retiramos del fuego y ponemos unos 320 g. de cuscús (80 por persona) y se deja reposar durante 3-5 min, hasta que se absorba el agua. Entonces lo removemos con un poco de mantequilla y ya está.

Tenemos un alimento extremadamente barato y sencillo de hacer, que puede combinarse con cualquier cosa, como el arroz. Cualquier carne, verdura, etc., vale.

Yo le he puesto zanahoria rallada, maíz y restos de ternera.

Tips: como ya he dicho, es extremadamente barato, lo compré por 0'90 € una caja como la del arroz, que preveo va a durar una eternidad, porque hace falta muy poca cantidad y llena mucho.

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¿Algún otro Tip o consejo que se te ocurra para que quede mejor?
¿Con qué lo sueles comer tú?

link4 bocados|ñam, ñam!

^__^ [Jul. 12th, 2007|11:31 pm]
Cocina para tontos
lunathika
[mood |amusedamused]

Sorprendida me encuentro al ver que ya somos 8!

anda, que hay que decirlo todo... postead algo! aunque sea como hacer un huevo frito sin carbonizarlo, romperlo, o de esos que escupen aceite hirviendo! xD
link1 bocado|ñam, ñam!

Arroz blanco [Jul. 10th, 2007|03:39 am]
Cocina para tontos
lunathika
[Tags|]
[mood |creative]



Tiempo aproximado: 20 min.

Dificultad: sencillo

Ingredientes: arroz, agua, aceite, sal y laurel/mantequilla

Utensilios: olla, cuchara de madera, vasito para medir la cantidad de arroz y de agua



A continuación explico cómo se debe cocer el arroz:

Realmente no es necesario lavarlo puesto que lo vamos a poner a hervir.

Con un vasito se mide la cantidad de arroz y se echa el doble de agua en la olla (aunque quizá luego añadamos más), se pone en el fuego hasta que hierva. Se le echa bastante sal y algo de aceite al agua para que el arroz no se pegue. Una vez que hierve se echa el arroz y una hojita de laurel y se deja durante 20 minutos más o menos. Si se queda sin agua se le añade más. Puedes sacar un poco con la cuchara de madera y probarlo (sin quemarte) a ver si ya está blandito. Y cuando esté, apagas el fuego y lo pasas al fregadero, le echas un chorro de agua para que se enfríe un poco y lo escurres todo (puedes ayudarte con un plato). Y ya tienes el arroz.

Puedes acompañarlo con muchas cosas, o usar el mismo arroz de acompañante. A mí me gusta con tomate frito, salchichas... hay quien le echa atún... o un huevo frito (pero esto queda para otra lección)


Tips: yo prefiero usar arroz de la marca Brillante, sale muy rico y no se pone hecho una masa sino que se queda durito ^_^


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